-17%

Chả cá thác lác

250,000₫

Chả cá thác lác chiên là một trong những món ngon không thể bỏ qua của cá thác lác, chả cá sau khi chiên vàng ươm nóng hổi, khi ăn thì chả cá có vị thơm lừng đặc trưng, lại dai dai làm cho bạn cứ muốn ăn mãi mà không thể dừng đũa được.

Danh mục: Đặc sản miền Trung Từ khóa: Chả cá thác lác

Mô tả
Đánh giá (0)

Cá thác lác

Nhiều người cứ nghĩ Chả Cá Thác Lác ngon như vậy là chắc hẳn phải được chế biến cầu kỳ, công phu lắm nhưng mà ngược lại, nó được chế biến một cách khá ddowdn giản không như mọi người vẫn nghĩ. Vì vậy chúng t cùng vào bếp và tìm hiểu xem là để tư tay thực hiện món chả cá thác lác sẽ như thế nào nhé

chả cá thác lác

Những đặc điểm của chả cá thác lác

Cá thác lác chúng có thân dài có vảy phủ toán thân và đặc biệt chúng là loại cá nước ngọt có kích thước khá là nhỏ và dẹt. Đuôi của chúng thì nhỏ còn miệng thì ngược lại chúng có cái miệng to và rộng so với cơ thể của chúng khi mà rạch miệng dài đến tận hốc mắt. Chúng có một chếc bụng màu trắng bạc và lưng có màu xám xám điều đặc biệt là viền nắp xương mang của nó lại có màu vàng khác so với các loài cá khác

Về cân nặng và kích thước trung bình của chú cá lác thì chúng có kích thước 3 vòng lần lượt là dài 400m, nặng 200g đến 500g. Cá thác lác trưởng thành rất nhanhchir sau chưa đầy 1 năm, chúng còn là loại cá ăn tạp.

Khi cá cái đẻ trứng thì n sẽ đẻ trứng bám trên các bề mặt của các tẳng đá dưới nước và được cá đực bảo vệ. Cá đực còn có trách nhiệm giữ cho chúng sống sót bằng cách phải quẫy đuôi liên tục để đảm bảo cho trứng có đủ oxy để duy trì sự sống

Cá thác lác thường sinh sống tốt ở nhiều vùng đồng bằng như là Đồng bằng sông cửu long, các sông ở tỉnh tây nguyên miền trung…Do chúng ăn tạp rất dễ nuôi và sinh sản tự nhiên nên số lượng chúng lớn nên được người sân sử dụng nhiều trong ảm thực chế biến vì thịt chúng mền và thơm ngon

Cá thác lác có dinh dưỡng gì?

,Lý do mà người ta yêu thích Cá thác lác là chúng tương đối nhỏ và nhiều thịt ít xươg. Thịt Cá có rất nhiều chất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe nên chúng thường được chế biến thành các món ăn nhưng đặc biệt ngon nhất là chả cá thác lác

Như đã nói ở trên thì cá có rất nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể phải kể đến như là Omega3, EPA, chất đạm, chất béo dễ chuyển hóa….Thì thịt và trứng của chúng còn giúp hỗ trơ tốt cho các bệnh liên quan đến tim mạch, mạch vành.

Các bắc sĩ về dinh dưỡng cũng có khuyến cáo rằng phụ nữ mang thai và trẻ em nên ăn cá thác lác để bổ sung chất dinh dưỡng và có tác dụng phát triển trí não tốt cho thai nhi và trẻ em đang lớn.

hướng dẫn làm chả cá

Cách làm chả cá thác lác

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Cá thác lác tươi : Nguyên liệu đầu tiên và cũng là quan trọng nhất để chế biến ra Chả Cá Thác Lác chắc chắn là thịt cá thác lác. Một điều hiển nhiên rằng để làm ra một món ăn ngon và hấp dẫn thì phải phụ thuộc vào tay nghề làm của đầu bếp và nguyên liệu tươi sạch ? Đầu bếp lâu năng trong nghề chắc chắn sẽ chú ý đến nguyên liệu là đầu tiên. Để chọn ra được con cá ngon thì phải chọn con nào trông chấc khỏe đạp, quẫy mạnh, thịt chắc.

CÒn cá mà đã được làm sạch sẵn thì cần phải để ý đến mang cá nếu mang có màu hồng tươi thì là cá tươi vừa chế biến còn màu đỏ thẫm máu đông thì là không tươi.CÒn một cách nữa là nhìn vào mắt cá , cá ươn chết thì mắt sẽ lõm và trong và bị đục màu còn cá tươi thì ngược lại mắt sẽ trong và lồi ra ngoài. Khi ấn bào cá tươi thì thân sẽ chắc thịt đàn hồi không bị ủng và nhão. Còn cá ươn thì sẽ để lại dịch nhờn và bạn không nên mua loại này

Thấu hiểu được sự lo ngại từ khách hàng dacsanvungnui cam kết sản phẩm chúng tôi đem lại đến cho khách hàng đều là những sản phẩm có chất lượng cao và giá thành hợp lý.

Khách hàng có nhu cầu muốn mua và tham khảo sản phẩm liên hệ với chúng tôi: